Tortino di salsiccia e mele con crema di spinaci

Ingredienti e procedimento della ricetta tortino di salsiccia e mele con crema di spinaci preparata da Cristian Bertol alla Prova del Cuoco.

Ingredienti:
- 1 confezione di pasta brisée
- 2 salsicce
- 200g di spinaci
- sale q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Preparazione:
Foderare uno stampo da tortina con la pasta brisée, farcirlo con le salcicce precedentemente rosolate con le mele tagliate a cubetti. Chiudere con delle strisce di pasta e cuocere in forno a 220° C per 20 minuti. A parte, sbollentare gli spinaci e poi frullarli con un filo d’olio e un pizzico di sale. Servire il tortino sopra la crema di spinaci.