Ad Slide Menu

giovedì 30 ottobre 2014

Spaghetti di soia allo zenzero

Spaghetti di soia allo zenzero

Ingredienti:
- 200g di spaghetti di soia
- 3 cucchiai di salsa di soia
- 400g di zucchine
- ½ cipolla di Tropea
- 5cm di zenzero fresco
- 4 cucchiai di olio di semi di sesamo
- sale

Fave dei morti

Fave dei morti

Ingredienti:
- 70g di farina
- 100g di mandorle dolci
- 50g di burro
- 150g di zucchero
- 1 uovo
- 2 cucchiaini di cannella
- 1 pizzico di vaniglia
- ½ limone

Seppioline ripiene al tonno e olive

Seppioline ripiene al tonno e olive

Ingredienti:
- 300g di seppioline
- 200g di tonno
- 150g di pomodorini
- 150g di olive taggiasche
- vino bianco q.b.
- prezzemolo q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.

Coniglio lardiato

Coniglio lardiato

Ingredienti:
- 600g di coniglio
- vino rosso q.b.
- 2 patate
- 4 pomodori San Marzano
- origano fresco q.b.
- 1 testa di aglio rosso
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

mercoledì 29 ottobre 2014

Petto di pollo allo scalogno di Romagna su fonduta di porri

Petto di pollo allo scalogno di Romagna su fonduta di porri

Ingredienti:
- ½ petto di pollo
- 4-5 scalogni di Romagna IGP(sbucciati)
- 4 fettine di pancetta arrotolata
- 250ml di panna
- 1 porro
- vino bianco secco q.b.
- 1 cespo di indivia belga
- maggiorana q.b.
- 1 melagrana
- olio evo
- sale e pepe q.b.