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venerdì 29 agosto 2014

Spaghetti con sugo di mare

Spaghetti con sugo di mare

Ingredienti:
- 400g di spaghetti
- 300g di sgombro
- 300g di salsa di pomodoro
- 1dl di vino bianco
- uno spicchio di aglio
- prezzemolo
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Cocktail di pollo allo yogurt

Cocktail di pollo allo yogurt

Ingredienti:
- 250g di petto di pollo
- 50g di yogurt
- alloro q.b.
- ½ cipolla rossa
- 2 foglie di lattuga
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- sale e pepe q.b.
- olio di semi di arachide q.b.

giovedì 28 agosto 2014

Scaloppine con cipolline in agrodolce

Scaloppine con cipolline in agrodolce

Ingredienti:
- 600g di vitello di scaloppine
- 300g di cipolline
- 50g di zucchero
- 1dl di aceto di vino bianco
- 30g di burro
- 50g di uvetta già messa a bagno
- 80g di di farina
- 1dl di vino bianco
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe

Triglie impanate con misticanza e pompelmo

Triglie impanate con misticanza e pompelmo

Ingredienti:
- 4 filetti di triglie
- farina q.b.
- 2 uova
- pangrattato q.b.
- 100g di misticanza
- 1 pompelmo
- 1 limone
- 20g di senape
- olio di semi di arachide per friggere q.b.
- olio extravergine di oliva q.b.
- sale q.b.

mercoledì 27 agosto 2014

Pappardelle con gorgonzola e spinaci

Pappardelle con gorgonzola e spinaci

Ingredienti:
- 400g di pappardelle
- 150g di gorgonzola
- 400g di spinaci
- 200g di panna
- 30g di burro
- 50g di parmigiano
- sale